材料
ホウレンソウ、青梗菜、バナメイエビ
調味料等
ハウス食品の「青菜のタイ風野菜炒め」、オリーブオイル
調理道具
フライパン
調理方法
昨日からの続編です。スーパーで青梗菜とバナメイエビを購入。これに冷蔵庫内にあったホウレンソウを加えて、タイ風青菜炒めを作ってみました。
炒める過程は全く同じ。材料に青梗菜とエビが加わっただけですが、エビが入ることで食感が変わりました。ビールのつまみにぴったりですが、肉食派の息子の口には合わないようです。
しかし私は気に入りました。作り方は同じなので詳細は書きませんが、今回は写真も撮影しましたのでアップします。見かけはかなりおいしそうに見えます。
ちなみにエビではなく、イカでも良さそう。ホタテあたりも良いかも。思い切って旬のアサリではどうかとか、いろいろ応用編がありそうです。