キッコーマンの豚バラにんにくみそ煮

材料

豚バラ、ピーマン、厚揚げ、(こんにゃく)

調味料等

豚バラにんにくみそ煮、片栗粉、しょうゆ、みりん、砂糖

調理道具

包丁、ふるい、フライパン

調理方法

豚バラにんにくみそ煮

 まさか300回に到達するとは思ってもいませんでした。せいぜい100回ぐらいでメニューのネタは尽きるのではと思っていましたが、最近はオレンジページやクックパッドという雑誌を買ったりしていますので、まさに主夫になり切った印象です。

 ちなみに上記の雑誌はもともとの定価も安いのですが、その中で少し古くなったものをアマゾンで1〜50円ぐらいで買っています。送料も250円程度必要なので、全体として250〜300円になってしまいますが、送られてくるものはほぼ新品と思える雑誌ばかりです。

 さて昨日ですが、スーパー内を歩いていて、キッコーマンから「豚バラにんにくみそ煮」という料理補助製品が販売されていたのでこれを購入。

 パッケージの写真がピーマン入りでおいしそうに見えました。材料はパッケージに豚バラ肉300g、こんにゃく250g、ピーマン3個100gと書かれていました。しかし私はこんにゃくはアトピーが出る可能性があるので、これの代わりに「厚揚げ」を購入しました。

 家に帰って早速調理開始。ピーマンは8等分にしました。厚揚げは熱さ1cmぐらいに切って、豚バラ肉はちょっと少なめの200gぐらい。

 大きめのフライパンを用意して、ここにピーマン、厚揚げ、バラ肉を入れ、パック内の「特製味しみ出汁」を入れ、さらに水を150mL。出汁はちょっと変なにおいに感じましたが、まあ出来上がればおいしくなるんだろうと判断。

 ガスに点火して、ふたをして約5分。グツグツ煮え立ってきたので、頃合いを見ていったん火を消し「特製にんにくみそだれ」を投入。再び煮るだけですが約5分。

豚バラにんにくみそ煮を調理中

 出来あがったものを食べてみると、この手の商品としては割とおいしく仕上がりました。ただ煮詰めると味が濃くなりすぎます。水は180mLぐらいでいいかも。

 また豚バラ300gは4人ぐらいの家族でちょうど良い量です。その代わりピーマンはもっと多くて良かったなと思いました。さらに厚揚げは大正解。味が染みておいしかったです。

 パッケージにはこれ以外に「さば+長ネギ」もおいしいと書かれていますが、確かに味噌煮の味に近いなと思えます。次回試してみようと思います。


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