材料
ポントクック 和風あまから煮込み、鶏モモ肉、卵、タマネギ、水
調味料等
オリーブオイル
調理道具
フライパン
調理方法
突然お蕎麦屋さんで食べるような親子丼が食べたくなって、ネットでレシピを検索。適当と思われるものを選んで印刷。スーパーに行って鶏もも肉と玉ねぎを購入。
よし作るぞと思って、調味料を揃えるため自宅の棚を見ていたら、その昔買ったグリコから発売されている「ポンとクック 和風あまから煮込み」というパッケージを発見。
「そういえばこんなものを買ったな」と思って裏面を見てみると、「親子丼」の作り方が出ていました。というわけで、急遽ネットのレシピではなく、これを使った親子丼を作ってみることに決定。
ともかく余らせるのはもったいないという感覚です。というわけで、鶏もも肉を親子丼風に小さく切り、玉ねぎをスライス。フライパンにオリーブオイルを入れた玉ねぎと鶏肉を加熱。
火が通った頃合いを見て水200mLを入れさらに過熱。沸騰したところで火を止め、ポントクックを2個投入。竹べらを使ってかき回して、再び数分間過熱。
最後に卵を最初に2個入れましたが、肉が多かったせいかちょっと足りない感じ。そこでもう1個追加。少しかき混ぜてちょっと加熱。
卵が固まり始めたころを見計らって火を止め蓋をして、あとはご飯の用意。適当などんぶりにご飯を入れて、これに出来上がった親子丼を上からかけましたが、ちょっととろみが弱い。水が僅かに多すぎた印象です。
しかし食べてみると結構旨い!お蕎麦屋さんの親子丼というより、和風煮物の親子丼という感じですが、手軽に作れて経済的かも。子供は好きそうな味です。
鶏肉料理
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