材料
Barillaのパスタ麺、「青の洞窟」の「ボンゴレビアンコ」
調味料等
特に無し
調理器具
鍋、ザル
調理方法
早く出来、そこそこおいしく、自分好みの味が多く、調理も簡単、値段もまあ安い方と考えて最近よく食べているのがパスタ。
使っている麺は「Barilla」というシリーズの１．７mmでゆで時間が９分。４５０g入りで値段が２５０〜４００円ぐらい？原産国名はイタリア。
他にも麺の太さが違うものがありますが、私にはこの太さが一番口にあいます。
私の1食は、この麺を１２５ｇ。キッチンの片隅に小さな台ばかりを置いています。
茹でるのは簡単。ともかく大きな鍋で水を沸騰させ、これに麺を入れて、同時にキッチンタイマーをセット。
さらにルーの方は「青の洞窟」シリーズから選択。写真は「ボンゴレ」です。
これが２００円ぐらいですが、麺を温めながら、水を入れた別の鍋で加熱。電子レンジを使う方法もありますが、どうも好みにあいません。温かさにムラが出来たり、充分に熱くならなかったりするのが嫌です。
９分間で茹で上がった麺はざるで受け取り、その上に加熱したルーをかければ出来上がり。
お湯を沸かしてから出来上がるまで２０分はかからないと思います。
この「青の洞窟」シリーズとS&Bの「予約でいっぱいの店の・・・・・」というシリーズを気に入っています。
スーパーで安いときに買いだめをするので、買い置きが１０ぐらいあります。そこからその日の気分に応じて種類を選択。
だいたいボロネーゼ、ボンゴレ、ポモドーロ、ペペロンチーノといったものが多くなります。味は本格的なレストランには負けますが、これに私の好きなハワイアンコーヒーを組み合わせると、ちょっとしたパスタ定食に匹敵する味だと思っています。
経費も全体で３００円ぐらい。外食よりはかなり安く済むので節約にもなります。