材料
家庭菜園の中玉トマトとキューリ
調味料等
マヨネーズ、ゴマドレ
調理道具
鍋、ざる
調理方法
家庭菜園の中玉トマトが収穫時期を迎え、毎日数個が赤く色づいています。（植えた苗は6本です）最盛期には、1日１０個ぐらい食べることになります。食べてみると、皮の厚さが市販の中玉トマトよりかなり厚い。市販のものは、皮が薄くて食べると口の中ですぐつぶれてしまいますが、家庭菜園のものは、かぶりつくような食感です。
スーパーで売られているトマトの中では、私は個人的にツルつきのミディトマトというのを好んでいます。過去に大玉やミニトマトをすべて食べて味を較べてみたのですが、この中玉が一番美味しいように感じられます。
家庭菜園でも、大きなトマトやミニトマトを作ったことがありますが、やはりこの中玉のトマトが作りやすいうえに、味が濃厚なので気に入っています。
土を多めにすれば、たぶんベランダに置いたプランターでも出来るのではないでしょうか？一度植えたら倒れないように添え木をするだけで、後はたまに脇芽をとるだけ。赤くなったものを食べていればすぐ分かりますが、とんでもなく美味しいトマトが出来ます。
畑に飛来する野鳥たちも、その味を知っているようで、時期が来ると畑の場合は網を掛けないと突っつかれてしまいます。野鳥との競争で食べているようなときもあります。
またこの中玉トマトと相性がよいのがキューリ。こちらは苗を５本植えて、今ポツリポツリと採れはじめました。キューリと言うのは、ものすごい勢いで大きくなるのを御存知でしょうか？
１０ｃｍぐらいの大きさになって、「ようやくできたか」なんて安心して、３日後に採りにいくと、すでに２５ｃｍぐらいの大きさになっていてびっくりすることがよくあります。
出来始めると、次から次へと出来ますので、これも食べるのが大変。出来立てのキューリは、触っただけで棘がチクッと刺さったりしますが、これが鮮度の目安になります。
端境期にスーパーでキューリを買うときは、表面のトゲトゲガ出来るだけ残っているもの。実の先端に、花の残骸が残っているものを選ぶと良いようです。