浜松餃子を購入

材料

浜松餃子

調味料等

醤油、酢、ラー油

調理道具

フライパン

調理方法

浜松餃子

 普段あまり利用しない、ちょっと遠いところにあるスーパー内をウロウロしていたら、地元のスーパーではあまり見かけないおいしそうな冷凍餃子を発見。

 餃子と言えば宇都宮かなと思ったのですが、パッケージには「冷凍生餃子 浜松餃子」と書かれています。その横には創業50余年 餃子専門店の味と書かれていて、赤い袋に入っています。

 裏面の原材料名を見ると、野菜としてキャベツ、たまねぎ、ニラ、ニンニク、ショウガと書かれていました。全部で30個入り。値段が600円前後だったような。

 いつもは味の素の冷凍餃子を買うのですが、たまには違ったものをと思い購入。帰宅して焦げ付かないフライパンを用意して、油をわずかに利用。

 フライパン内に重ならないように丁寧に並べ点火。端っこの方に焦げ目がつきはじめたころ、指示通りの水を加えて蓋をしました。フライパンの中ではジュワジュワ音がして、いかにも焼けている感じです。

 強火で5分ぐらい焼いて蓋を取ると水は蒸発して、餃子の周りに薄い焦げ目のついた膜が広がっています。さらに弱火にして、ごま油を少々加えて待っていると当たりに餃子の良い香りが。

 火を止めて、焦げ付かないフライパンですのでフライ返しを使って取り出すと、ひじょうに簡単に取り出せました。これにラー油としょうゆをつけて食べてみると・・・・う〜ん、確かにおいしい。

 いかにも餃子らしい味がします。味の素の餃子に飽きた方にお勧めです。


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