材料
豚肉、各種野菜
調味料等
不明
調理道具
不明
調理方法
バンコク旅行に行って、路上にテーブルを広げているタイ料理レストランで食事。（屋台ではありません）メニューを眺めていて豚肉が食べたかったので「ディープフライドポーク・ウイズ・サワーソース」と言うものを注文。
実は料理の内容はよく分かっていません。
値段と豚肉と言う部分だけを見て注文したのですがサワーソースと書かれているからには酸っぱいのかな、さすがタイ料理だと勝手に思っていました。
やがて写真のような料理が来て、「なんだ肉以外にも野菜がいっぱい入っているじゃないか。肉を食いたかったのに」と思いつつ食べてみると、これが想像以上においしい「酢豚」でした。
タイ料理店で「酢豚」ということにびっくり。酢豚と言うのは中国料理で、タイではまったく別の料理なんだろうと思っていました。
しかし正直なところ横浜の中華街で食べる酢豚よりもおいしく感じられ、料理人の実力が良く分かりました。タイ料理店で酢豚、意外におすすめです。