新タマネギのオニオンスライス

材料

新タマネギ

調味料等

かつお節、ゆずポン

調理道具

包丁(スライサー)、ざる

調理方法

 畑に新タマネギが山ほど出来てきたので、アルコールのつまみに「オニオンスライス」を作りました。といってもあまりにも簡単で特に工夫も無いので画像もなし。

 ただ出来立てのタマネギは、生で食べてもそれほど辛くない!不思議です。

 作り方はともかくスライス。昨日は包丁を使いましたが、よく考えたらスライサーを使ったほうが良かったです。

 スライスが終わったら、これをボールに入れて、氷水で5分。ざるで水を切って、上からかつお節。さらに「ゆずポン」をかけて出来上がり。

 安直過ぎます!調理時間10分弱。

 ちなみにタマネギもかつお節もゆずポンも高血圧に良さそう。私は降圧剤服用中なので、最適な料理。

 クックパッドを見たら、他にも新タマネギと相性が良いものがいろいろあってびっくり。卵黄と醤油とオリーブオイル?カニカマとマヨネーズ?味噌?納豆?すごいです。

 ちなみに、たまにですが、スーパーに安いカツオがあるときは、これとタマネギ、ポン酢で食べることもあります。暑いときにさっぱりと食べられて気持ちが良いです。 



アルコールのつまみ


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