中村屋の麻婆茄子

材料

中村屋の麻婆茄子、茄子、豚こま肉、（ピーマン）

調味料等

サラダ油

調理道具

フライパン

調理方法

新宿中村屋の麻婆茄子

調理中の麻婆茄子

出来上がった麻婆茄子

　
　昨日はナスが５個ぐらいとれたので、これでマーボナスを作ろうと思いスーパーへ。

　当然自力ですべてを作ることはできませんので、料理補助製品を買うわけですが、マーボナスは人気があるのか、５種類ぐらいありました。

　ただ「これはうまい！」と思ったものは少ないので、今回は新たなメーカーの製品に挑戦。新宿中村屋のマーボナスを購入。他の製品より値段が少し高かったので、味も期待しました。
 
　ついでにひき肉入りとは書いてありましたが、豚コマ肉も少し買い、これを混ぜることにしました。

　帰宅して、さっそくナスを５本縦に切ってボウルに入れるとものすごい量になってびっくり。

　さらにパッケージにはピーマンと書かれていましたが、今回はナシ。その代り豚コマ肉を少々加えます。

　大きめのフライパンに油を少し多めに入れ（ナスは油をよく吸収するので）、ナスと豚肉を少し強火で炒めました。そこへパックに入っているマーボナスの元を投入。

　さらに「山椒の粉」も添付されていましたので、これを最後に振りかけて出来上がり。

　食べてみると・・・・・豚肉を入れてよかったと思いますが、マーボと唄っているだけに辛味はあるのですが、それ以外の味が意外にあっさりとしていて、ちょっと不満。

　息子は味が薄いと言って、醤油をかけて食べていましたが、確かに醤油もいいかなと思える味です。

　もしかすると、パックに指定されたナスの本数４本を５本に増やしたせいで味が薄くなったのかという気もしましたが、原因は不明。

　というわけで、今後、中村屋さんのマーボナスの使用は残念ながら控えることになりそうです。売れ行きの点でも、他のメーカーの方がよさそうな印象を受けますので、中村屋さんには頑張ってもらいたいものです。

　もしかすると上品なおいしさを追求しているのかなという気もしました。