材料
挽肉、ナス、ハインツの「なすと挽肉のデミチーズ焼きソース」、（ジャガイモ、タマネギ）
調味料等
スライスチーズ、塩コショウ
調理道具
フライパン、電子レンジ
調理方法
相変らず、新ジャガと新タマネギを使った料理をいろいろ試しています。といってもそれほどレパートリーは無いので、市販のレトルトソースを使うことも多いです。昨日作ったのは、ここのところ良く使うようになった「ハインツ」という会社の製品で、今回は「なすと挽肉のデミチーズ焼きソース」というもの。必要なのが挽肉とナスですが、ナスもポツリポツリ家庭菜園で出来始めています。
パッケージには、材料はこれだけしか書いてありませんでしたが、私はこれにジャガイモとタマネギも加えました。また先日とろけるスライスチーズが安売りをしていたので、ちょうどそれが使えるなと判断。
作り方を見ると、合挽き肉肉３００ｇと書いてありましたが、２５０ｇのものを購入。ナスは２〜３本となっていますが、これも１本だけにして、代わりに小ぶりな新タマネギを１個、新ジャガを数個用意。
大き目のフライパンを用意して、最初に野菜と肉を炒めて塩コショウ。新ジャガだけは、あらかじめ電子レンジで少し加熱したものを使用しました。
そこへ水６０ｍLと、ソースを加え、ちょっと煮こんでから、スライスチーズをのせてふたをして数分で出来上がり。出来上がったものは「ラザニア？風」で、意外に水分が多い。タマネギを入れたせいでしょうか？
食べてみると、結構美味しい。パスタにかけても良いかなという感じです。野菜を切るのが手間ですが、それ以外は簡単。パッケージには３〜４人前とかかれていましたが、確かに息子と二人で１回では食べきれませんでした。
今日はこの後、電子レンジで加熱して、パスタにかけてみようかなと思っています。