材料
牛丼用肉 200g、玉ねぎ、フリフリチキンソース
調味料等
オリーブオイル、鷹の爪、(刻みニンニク)
調理道具
フライパン
調理方法
この間色々新しい料理にもチャレンジしていたのですが、「これはうまい!」と思えるものがなく、加えて世間は新型コロナの感染拡大で大混乱?
私も、なんだか料理をするのが面倒だな、と思う機会が増えています。実際料理関連の通販も増えているようで、我が家でも食材関連の通販購入が増えています。
それはそれとして、昨晩は牛丼用のちょっと安い牛肉が販売されていたので、これに玉ねぎを加えて、牛丼風の炒め物を作りました。
ただしソースは面倒だったので、以前カルディで買ったフリフリチキンソースです。ただこれだけでは芸がないと思ったので、昨年我が家の市民農園で作って保管しておいた鷹の爪3本をみじん切りにして追加。
フライパンにオリーブオイルを入れて、最初に玉ねぎ、次に牛肉を炒め合わせて、鷹の爪をふりかけ、最後にフリフリチキンソースを適当にかけます。
ジュワ〜と言って香ばしい匂いが立ち込めたところで消火。食べてみると、フリフリチキンソースは牛肉にも合うようです。鷹の爪の味もピリッとして、ちょっと大人の味?に変貌。
これからは新玉ねぎの季節ですから、結構応用が利くかも。刻みニンニクを入れてもいいのかもしれません。
牛肉料理
トップへ戻る