牛肉のフリフリチキンソース炒め

材料

 牛丼用肉 200g、玉ねぎ、フリフリチキンソース

調味料等

 オリーブオイル、鷹の爪、(刻みニンニク)

調理道具

 フライパン

調理方法

 この間色々新しい料理にもチャレンジしていたのですが、「これはうまい!」と思えるものがなく、加えて世間は新型コロナの感染拡大で大混乱?

 私も、なんだか料理をするのが面倒だな、と思う機会が増えています。実際料理関連の通販も増えているようで、我が家でも食材関連の通販購入が増えています。
 
 それはそれとして、昨晩は牛丼用のちょっと安い牛肉が販売されていたので、これに玉ねぎを加えて、牛丼風の炒め物を作りました。
 
 ただしソースは面倒だったので、以前カルディで買ったフリフリチキンソースです。ただこれだけでは芸がないと思ったので、昨年我が家の市民農園で作って保管しておいた鷹の爪3本をみじん切りにして追加。

 フライパンにオリーブオイルを入れて、最初に玉ねぎ、次に牛肉を炒め合わせて、鷹の爪をふりかけ、最後にフリフリチキンソースを適当にかけます。

 ジュワ〜と言って香ばしい匂いが立ち込めたところで消火。食べてみると、フリフリチキンソースは牛肉にも合うようです。鷹の爪の味もピリッとして、ちょっと大人の味?に変貌。
 
 これからは新玉ねぎの季節ですから、結構応用が利くかも。刻みニンニクを入れてもいいのかもしれません。





牛肉料理


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