このシリーズは7~8種類ぐらいあると思いますが、どれも割とおいしいなと思って良く使っています。特によく使うのは「八宝菜」「酢豚」といったものですが、パッケージには白菜があればすぐできるとか玉ねぎがあればすぐできると書かれています。
というわけで今回選んだのが「玉ねぎがあればすぐできる」と書かれていた「甘酢肉だんご」と書かれた製品で、必要なのは玉ねぎ1個とお好みでピーマンということでした。
というわけで自宅にある余っている野菜を思い浮かべて、これならすぐできると判断して購入。ただし日本ハムのこの中華名菜シリーズでは、私は豚肉を追加することが多いので、豚小間肉を100ｇほど追加購入。
自宅に帰って、先ずは玉ねぎを切って、次に冷蔵庫内に余っていたニンジンも追加。さらに小間肉を食べやすい大きさに切って準備万端。
フライパンにオリーブオイルを入れてパッケージ内の具とニンジン、タマネギ、豚肉をフライパンに入れ、ガシガシと炒めます。4〜5分で炒め終わるので、次にパッケージ内のソースを上からどろどろとかけかき混ぜます。
ただし火が強いとソースが跳ねることがあるので、かけるときだけ若干弱火にしています。しかし作業工程はこれだけですので野菜を切る時間も含めて15分ぐらいで調理ができてしまいます。
出来上がったものを食べてみると、同じシリーズの酢豚の味に似ています。酢豚は鶏肉ですが、こちらはそれが肉団子になったという違いでしょうか。
豚肉やニンジンを追加したことで、味にも若干深みが出ておいしく食べることができました。
