日本食研の豚ロースのチーズカツレツ

材料

日本食研の豚ロースのチーズカツレツ、豚ロース肉

調味料等

オリーブオイル

調理道具

ボウル、フライパン

調理方法

 新型コロナウイルスの感染拡大が続き、スーパー内にいる人の数も減った感じです。私も今までは節約のために毎日その日の分だけの食材を買っていたのですが、感染機会を減らすために2日に1回にしようかなと思っています。

 また総菜コーナーでむき出しになっている揚げ物の類は、これまでもあまり買いませんでしたが、最近は全く買わなくなりました。

 代わりにレトルトのカレーとかパスタルーを買う機会が増えています。そんな中、先日久しぶりに日本食研から販売されている「豚ロースのチーズカツレツ」という製品を購入。

日本食研の豚ロースのチーズカツレツ

 最近飼料代の高騰で高くなりつつある国産豚ロース肉が少し安かったのでそれを購入し、ふとその棚の上部を見たらこの製品が目に付いたからです。

 ちなみに最近は安い輸入肉も多数で回っています。税金が下がったからだと解釈していますが、それでも遥か遠方の国からの輸入コストは大きいはず。

 さらにその間冷凍したりして保存しているはずで、なおかつ生産国でどのような飼料を食べさせているのかが良く分からないので、私は滅多に輸入肉は買いません。

 帰宅してボールに製品内のパン粉をあけ、そこに筋切りした3枚のロース肉を並べ、パン粉をちょっと押し固めるようにつけました。

 フライパンを用意して、オリーブオイルを少々ひいてから、パン粉のついた肉を並べ中火で2分ほど焼くと、結構いいにおいが漂ってきました。

 裏返して、今度は蓋をして弱火で3分。この時間でちょうど火が通って、なおかつ肉も固くなっていませんでした。 添付のデミソースもけっこうおいしくて、これならまた買ってもいいなと感じました。

 トンカツと違って消費する油の量も少なくて済むのも助かります。



肉料理


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