材料
barilla、ウインナ、ブロッコリー、ケチャッピー ナポリタン
調味料等
オリーブオイル、ニンニク
調理器具
鍋
調理方法
さて相変わらず節約生活を目指して自炊生活を続けています。最近無性に食べたいなと思っていたのが、昔よく喫茶店で食べていたスパゲッティナポリタン。
ケチャップ味だということはわかっているのですが、通常のケチャップでは喫茶店のナポリタンとは全く異なる味になってしまいます。
そこでスーパーに行ったとき、レトルトのナポリタンソースを探すのですが、これが意外に少ない。売れ筋だと思うのですが、不思議です。
しょうがないので、選択肢が少ないレトルトの中から数種類試してみましたが、いずれもイメージしている味とは全然異なり、がっくり。
「こりゃやっぱりソースは手作りするしかないのか」と諦めたころ、スーパーの棚の一角に、マ・マーという会社が販売している「ケチャッピー ナポリタン」というチューブ入りの商品を発見。
４〜５人前、フライパンで炒めるだけと書かれていたので試しに購入。裏面には茹でたスパゲッティをフライパンに入れ、これを加え炒めれば完成と書かれています。
というわけで早速作ってみることにしましたが、どうやら具入りと書かれているものの、ボトル内を見ても内容物に具が入っているようには見えません。
というわけで、急遽冷蔵庫内をあさり、ウインナを２本、サラダ用に茹でてあったブロッコリーを５房ほど取り出し、これでナポリタンを作ることに決定。
いつものBalliraというパスタを９分間茹で、その間にニンニクを１粒をみじん切り。さらにウインナやブロッコリーを適当な大きさに切って準備万端。
フライパンにオリーブオイルを入れて、最初にニンニク、続いてウインナを炒め、頃合いを見て熱々のパスタを投入。ヘラでかき混ぜながら、ブロッコリーを加え、ナポリタンソースを上からかけてガシガシとかきまぜて出来上がり。
食べてみると、これまでのレトルトソースとは違い、かなり喫茶店のナポリタンに味が近づきました。ニンニクをいれたのがよかったのかも。これにコーヒーをつけて、ナポリタンセットの出来上がりです。