自家製トマトとアスパラのサラダ
材料
家庭菜園の中玉トマト、アスパラ
調味料等
マヨネーズ、ゴマドレ
調理道具
鍋、ざる
調理方法
家庭菜園で、大きなナスが5個、ピーマン2個、キューリ3本、さらに中玉トマトが多数真っ赤に色づいていました。
このトマト、熟れてくると甘い匂いが出るのか、それとも赤い色に釣られるのか、鳥が食べにきます。そこで網をかけて鳥の侵入を防いでいます。
今回はその成果がありありで、およそ50個ぐらいの真っ赤なトマトを収穫することができました。ただ梅雨で雨が多かったせいか、一部のトマトはひび割れしてしまったのが残念。
品種は「フルティカ」というもので、スーパーでは10個弱で400円ぐらいします。大きさは直径5cmくらいで、味は甘くて果物のようです。味についてはスーパーで買うものよりかなり良いと自負しています。
これに1本だけ生えていたアスパラガスを加えました。(今年はアスパラの育ちが悪いです)