内容量が380ｇで説明書きには本場韓国の発酵キムチと書かれています。夕食時に食べてみると、確かに辛いけど思ったよりおいしい。息子も「割といいんじゃない」と言います。
しかし漬物感覚で食事の最後にちょっとつまむのもいいのですが、あまりたくさん食べられないなと感じ、「それだったらキムチ鍋にしよう」と思い、早速スーパーでキムチ鍋のつゆを物色。
選んだのが売れ行きも良さそうだったミツカンのキムチ鍋つゆ。作り方はいつもの鍋の作り方と同じで、ともかく野菜を切るのさえ面倒でなければ、味付け等を気にする必要もなく、調理は簡単。
というわけで、裏面の材料を見て豚バラ肉、長ネギ、ニラ、シイタケ、豆腐なんぞを購入。そのほか、大根は自宅の1坪家庭菜園から食べられそうなものを引っこ抜き、ニンジンは使い残したものがあるので、これを利用。さらに玉ねぎも余っていたのでこれも活用。
本来ならここに白菜を加えるといいわけですが、皆さんご存知のように今年は白菜が妙に高い！というわけで、その他の具材を少し多めに入れることにして買い物終了。
帰宅して調理開始。と言っても大きな鍋につゆをドバっと入れ加熱。沸騰するまでの間に、用意した材料を準備しておきます。ここがちょっと忙しいですね。
最初に入れたのはニンジン。ちょっと柔らかくなるまでに時間がかかるなと思っています。続いて裏面の材料には書いてなかった玉ねぎ。さらに大根、長ネギ、ニラ、ばら肉等々、切った順にどんどん投入。
全体が入ると大きなべから材料が飛び出そうになりますが、煮えるとともに見た目の容積は減ります。食べてみると、なるほどキムチの味だと思いましたが、私には瓶詰キムチの味の方がおいしいように感じられました。
しかし辛いもの好きの息子に言わせると「うまい！」ということでしたから、人によって味の好き嫌いがあるのかもしれません。まあそれでも、キムチと野菜をたっぷり食べることができ満足です。