ただなかなか「これは旨い！」と思えるたれには巡り合えません。唯一先日紹介したモランボンの「海鮮寄せ鍋つゆ」の味は良かったなと思っています。
しかしこういった大きな袋入りのつゆは、なにせ量が多い。市民農園で作った野菜の大量消費には向いていますが、我が家のような父子家庭では、一度作ると最低3日間は食べ続けないといけません。
その間に、毎回温めなおしているとつゆも段々煮詰まり、味も何やら得体のしれないごった煮状態の味になる気がします。
というわけで、もっと手軽に少量作れる鍋はないかとスーパー内をウロウロ。以前一度鍋キューブと言うのを使ったことがあるのですが、その時の味はいまいち。（種類によるのかもしれませんが）
そこで今回は違ったものをと考えて選んだのがミツカンの「こなべっち 焼きあごだし鍋つゆ」。パッケージには1人前×4袋入りと書かれています。
というわけで、物は試しと購入。作り方を見てみたら、小袋一つが1人前だそうですが、その材料を見たら白菜1〜2枚とか長ネギ1/4本とか、とにかく1人前ですから個々の材料はかなり少ない。
確かに小鍋だなと思いつつ、これでは野菜を買ったら大量に余るなと思いつつ、だったらと思いとりあえず２人前で作ってみることにしました。
というわけで鍋を用意して、水を400ｍL。白菜は4ｃｍぐらい。大根は2ｃｍぐらい。長ネギ1本。ニンジン3ｃｍぐらい、これに鶏肉の代わりにイワシのツミレ8個ぐらい。
パッケージにはその他小カブやシメジ、豆腐、油揚げ、ご飯なんて言う文字も見られましたが、とりあえず上記の材料だけで試作。と言っても作り方は材料を切ってお湯と濃縮されたつゆを混ぜ、材料をどんどん入れるだけ。
鍋は通常の味噌汁を作っている大きさで十分。確かにこれなら1〜2人で食べる分には便利だなと感じました。しばらく煮て、「どれ味はどうか？」と食べてみると、結構うまい！
しかもこの味なら魚介類でも豚バラ肉あたりでもおいしそう。 まだ2袋残っているので、次回は肉系にするか魚介系にするか、いろいろバリエーションが考えられそう。
まあ基本的には寄せ鍋ですからどんな材料でも合うはず。ちなみに焼きあごだしの味と言うのは良く分かりませんでしたが、通常の寄せ鍋つゆよりコクが感じられました。