新タマネギのオニオンスライス
材料
新タマネギ
調味料等
かつお節、ゆずポン
調理道具
包丁(スライサー)、ざる
調理方法
畑に新タマネギが山ほど出来てきたので、アルコールのつまみに「オニオンスライス」を作りました。といってもあまりにも簡単で特に工夫も無いので画像もなし。
ただ出来立てのタマネギは、生で食べてもそれほど辛くない!不思議です。
作り方はともかくスライス。昨日は包丁を使いましたが、よく考えたらスライサーを使ったほうが良かったです。
スライスが終わったら、これをボールに入れて、氷水で5分。ざるで水を切って、上からかつお節。さらに「ゆずポン」をかけて出来上がり。
安直過ぎます!調理時間10分弱。
ちなみにタマネギもかつお節もゆずポンも高血圧に良さそう。私は降圧剤服用中なので、最適な料理。
クックパッドを見たら、他にも新タマネギと相性が良いものがいろいろあってびっくり。卵黄と醤油とオリーブオイル?カニカマとマヨネーズ?味噌?納豆?すごいです。
ちなみに、たまにですが、スーパーに安いカツオがあるときは、これとタマネギ、ポン酢で食べることもあります。暑いときにさっぱりと食べられて気持ちが良いです。