新じゃが炒め
材料
新じゃが
調味料等
マジック・ガーリックソルト、有機スライスニンニク、胡椒、サラダ油
調理道具
電子レンジ、鍋、フライパン
調理方法
シンプルに我が家の新ジャガを炒めて私のビールのつまみを作ってみました。材料はちょっと小さめの新ジャガを5〜6個。
皮を剥いて適当な大きさに切り、皿に入れてラップを上から軽くかぶせて電子レンジで加熱。
さらにお湯で少し茹でてから、大き目のフライパンにサラダ油を少し。ここに茹で上がった新ジャガを投入。
味付けは写真のマジックソルトとニンニク、胡椒。これらを適当にガチャガチャかき混ぜれば出来上がり。
ともかく新ジャガのおいしい今の時期しか味わえません。写真は少し食べ終えてから、ふと気が付いて慌てて撮影しました。いずれ「揚げジャガ」にも挑戦したいと思っています。