新じゃが炒め

材料

新じゃが

調味料等

マジック・ガーリックソルト、有機スライスニンニク、胡椒、サラダ油

調理道具

電子レンジ、鍋、フライパン

調理方法


 シンプルに我が家の新ジャガを炒めて私のビールのつまみを作ってみました。材料はちょっと小さめの新ジャガを5〜6個。

 皮を剥いて適当な大きさに切り、皿に入れてラップを上から軽くかぶせて電子レンジで加熱。

 さらにお湯で少し茹でてから、大き目のフライパンにサラダ油を少し。ここに茹で上がった新ジャガを投入。

 味付けは写真のマジックソルトとニンニク、胡椒。これらを適当にガチャガチャかき混ぜれば出来上がり。

 ともかく新ジャガのおいしい今の時期しか味わえません。写真は少し食べ終えてから、ふと気が付いて慌てて撮影しました。いずれ「揚げジャガ」にも挑戦したいと思っています。



アルコールのつまみ


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